单上添了几道菜。 除去五花肉这种必不可少的食材，一些别样的食材也准备一些。 大肠、鸡皮、鱿鱼、脑花、腰片…… 这些食材看起来是有些黑暗料理，但烤好之后可谓是无比美味。 要是来点解腻的酸菜就更好了。 想做就做。 苏云岚想到之前在网上刷到过的酸菜速成法，将白菜在跟根部的地方划十字刀，切成四半，放进开水锅里烫一下。 酸水就是水加盐加白醋，再来一点花椒提升风味。 烫好的白菜放进坛子里，倒入没过白菜的酸水，放上两三天就可以吃了。 烤肉的时候来一点，或者炖猪肉，那叫一个香。 将坛子放在后厨的角落，贴上标签，过两天就可以上菜单了。 今天中午这生意好起来，...

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